Liiribox
Nur angemeldete User dürfen liiren.
Heutiges Mittagessen
Re: Heutiges Mittagessen
Man, bin ich satt nach diesem Essen:
Hummerkrabbe in Tomatengelee
und Basilikumschaum
Fasanenkraftbrühe
mit Pistazienklößchen
Rissolle vom Kalb
auf provenzialischem Gemüse
Zander auf roten Ingwer-Curry-Linsen
Gugelhupf von grünem Spargel
auf Orangenrisotto
Ruccola und konfierte Tomaten
im Parmesankörbchen
Zitronensorbet
Tranche vom Rinderrücken an Rotweinschalotten
und cremiger Polenta
Champagnermoussekuppel an Aprikosensauce
Kleine Käseauswahl mit Feigen und Orangensenf
Hummerkrabbe in Tomatengelee
und Basilikumschaum
Fasanenkraftbrühe
mit Pistazienklößchen
Rissolle vom Kalb
auf provenzialischem Gemüse
Zander auf roten Ingwer-Curry-Linsen
Gugelhupf von grünem Spargel
auf Orangenrisotto
Ruccola und konfierte Tomaten
im Parmesankörbchen
Zitronensorbet
Tranche vom Rinderrücken an Rotweinschalotten
und cremiger Polenta
Champagnermoussekuppel an Aprikosensauce
Kleine Käseauswahl mit Feigen und Orangensenf
- hässig-AL
- Forumgott
- Beiträge: 4249
- Registriert: 19. Apr 2006, 13:19
- Wohnort: Appenzell
- Kontaktdaten:
Re: Heutiges Mittagessen
Duett von der Entenleber
mit Brioche und Kumquats Confit
X X X
Klare Tomatenessenz mit Trüffelnocken und Cognac
X X X
Jakobsmuschel im rosa Pfeffermantel mit gebratener Garnele
auf Safranrisotto und schwarzem Sesampüree
X X X
Champagner Granité
X X X
Kalbsrücken gefüllt mit Mangold und Muotathaler Rohschinken
an Rotkrautsalat, Rosenkohlpüree mit Vanille
und Buchweizenspätzli im Sbrinz Körbli
X X X
Nougat Mousse auf Himbeergelee
mit Macadamianusspraline
mit Brioche und Kumquats Confit
X X X
Klare Tomatenessenz mit Trüffelnocken und Cognac
X X X
Jakobsmuschel im rosa Pfeffermantel mit gebratener Garnele
auf Safranrisotto und schwarzem Sesampüree
X X X
Champagner Granité
X X X
Kalbsrücken gefüllt mit Mangold und Muotathaler Rohschinken
an Rotkrautsalat, Rosenkohlpüree mit Vanille
und Buchweizenspätzli im Sbrinz Körbli
X X X
Nougat Mousse auf Himbeergelee
mit Macadamianusspraline
- hässig-AL
- Forumgott
- Beiträge: 4249
- Registriert: 19. Apr 2006, 13:19
- Wohnort: Appenzell
- Kontaktdaten:
Re: Heutiges Mittagessen
welcher Kontinent wird als nächstes gewünscht?
bin unschlüssig , Südamerika oder Afrika ?
bin unschlüssig , Südamerika oder Afrika ?
- malfunction
- Forumgott
- Beiträge: 3608
- Registriert: 9. Sep 2004, 14:38
- Wohnort: Destino Ibiza
Re: Heutiges Mittagessen
hässig-AL hat geschrieben:welcher Kontinent wird als nächstes gewünscht?
bin unschlüssig , Südamerika oder Afrika ?
pro Antarktika
offene wettschulden: +10 von TJ (bald verjährt), +10 von Torpedo (bald verjährt)
![Bild](https://media.giphy.com/media/7kFWNDCTwzsDm/giphy.gif)
![Bild](https://media.giphy.com/media/7kFWNDCTwzsDm/giphy.gif)
- hässig-AL
- Forumgott
- Beiträge: 4249
- Registriert: 19. Apr 2006, 13:19
- Wohnort: Appenzell
- Kontaktdaten:
Re: Heutiges Mittagessen
chamäleon hat geschrieben:Südamerika - kleine reverenz an dario ;o)
sehr schön, werde mich ins zeug legen
- hässig-AL
- Forumgott
- Beiträge: 4249
- Registriert: 19. Apr 2006, 13:19
- Wohnort: Appenzell
- Kontaktdaten:
Re: Heutiges Mittagessen
malfunction hat geschrieben:hässig-AL hat geschrieben:welcher Kontinent wird als nächstes gewünscht?
bin unschlüssig , Südamerika oder Afrika ?
pro Antarktika
Fisch und Eisbären etwas eintönig, aber reines fischmenue why not
- hässig-AL
- Forumgott
- Beiträge: 4249
- Registriert: 19. Apr 2006, 13:19
- Wohnort: Appenzell
- Kontaktdaten:
Re: Heutiges Mittagessen
Grüner Mangosalat
an leichter Chilli-Fischsauce
(Chilenische Vorspeise)
***
an leichter Chilli-Fischsauce
(Chilenische Vorspeise)
***
- hässig-AL
- Forumgott
- Beiträge: 4249
- Registriert: 19. Apr 2006, 13:19
- Wohnort: Appenzell
- Kontaktdaten:
Re: Heutiges Mittagessen
Grüner Mangosalat
an leichter Chilli-Fischsauce
(Chilenische Vorspeise)
***
Ajiaco de Bogotá
Sämige Kolumbianische Hühnersuppe
mit versch. Kartoffelsorten und Maiskolben
***
an leichter Chilli-Fischsauce
(Chilenische Vorspeise)
***
Ajiaco de Bogotá
Sämige Kolumbianische Hühnersuppe
mit versch. Kartoffelsorten und Maiskolben
***
- hässig-AL
- Forumgott
- Beiträge: 4249
- Registriert: 19. Apr 2006, 13:19
- Wohnort: Appenzell
- Kontaktdaten:
Re: Heutiges Mittagessen
Grüner Mangosalat
an leichter Chilli-Fischsauce
(Chilenische Vorspeise)
***
Ajiaco de Bogotá
Sämige Kolumbianische Hühnersuppe
mit versch. Kartoffelsorten und Maiskolben
***
Anticuchos
(Bolivianische warme Vorspeise)
Rinderherz am Spieß gebraten
mit Kartoffeln
***
an leichter Chilli-Fischsauce
(Chilenische Vorspeise)
***
Ajiaco de Bogotá
Sämige Kolumbianische Hühnersuppe
mit versch. Kartoffelsorten und Maiskolben
***
Anticuchos
(Bolivianische warme Vorspeise)
Rinderherz am Spieß gebraten
mit Kartoffeln
***
Re: Heutiges Mittagessen
hässig-AL hat geschrieben:Grüner Mangosalat
an leichter Chilli-Fischsauce
(Chilenische Vorspeise)
***
Ajiaco de Bogotá
Sämige Kolumbianische Hühnersuppe
mit versch. Kartoffelsorten und Maiskolben
***
Anticuchos
(Bolivianische warme Vorspeise)
Rinderherz am Spieß gebraten
mit Kartoffeln
***
mache das auch, jedoch noch zusätzlich mit einem Duett von der Entenleber
- hässig-AL
- Forumgott
- Beiträge: 4249
- Registriert: 19. Apr 2006, 13:19
- Wohnort: Appenzell
- Kontaktdaten:
Re: Heutiges Mittagessen
Grüner Mangosalat
an leichter Chilli-Fischsauce
(Chilenische Vorspeise)
***
Ajiaco de Bogotá
Sämige Kolumbianische Hühnersuppe
mit versch. Kartoffelsorten und Maiskolben
***
Anticuchos
(Bolivianische warme Vorspeise)
Rinderherz am Spieß gebraten
mit Kartoffeln
***
Moqueca de peixe
(Brasilianischer Fischeintopf)
Seelachsfilet und Shrimps
mit cremiger Kokosmilchsauce
***
an leichter Chilli-Fischsauce
(Chilenische Vorspeise)
***
Ajiaco de Bogotá
Sämige Kolumbianische Hühnersuppe
mit versch. Kartoffelsorten und Maiskolben
***
Anticuchos
(Bolivianische warme Vorspeise)
Rinderherz am Spieß gebraten
mit Kartoffeln
***
Moqueca de peixe
(Brasilianischer Fischeintopf)
Seelachsfilet und Shrimps
mit cremiger Kokosmilchsauce
***
- hässig-AL
- Forumgott
- Beiträge: 4249
- Registriert: 19. Apr 2006, 13:19
- Wohnort: Appenzell
- Kontaktdaten:
Re: Heutiges Mittagessen
Grüner Mangosalat
an leichter Chilli-Fischsauce
(Chilenische Vorspeise)
***
Ajiaco de Bogotá
Sämige Kolumbianische Hühnersuppe
mit versch. Kartoffelsorten und Maiskolben
***
Anticuchos
(Bolivianische warme Vorspeise)
Rinderherz am Spieß gebraten
mit Kartoffeln
***
Moqueca de peixe
(Brasilianischer Fischeintopf)
Seelachsfilet und Shrimps
mit cremiger Kokosmilchsauce
***
Cuy Chactado
Gegrilltes Peruanisches Meerschweinchen
mit Erdnussbuttersauce
***
an leichter Chilli-Fischsauce
(Chilenische Vorspeise)
***
Ajiaco de Bogotá
Sämige Kolumbianische Hühnersuppe
mit versch. Kartoffelsorten und Maiskolben
***
Anticuchos
(Bolivianische warme Vorspeise)
Rinderherz am Spieß gebraten
mit Kartoffeln
***
Moqueca de peixe
(Brasilianischer Fischeintopf)
Seelachsfilet und Shrimps
mit cremiger Kokosmilchsauce
***
Cuy Chactado
Gegrilltes Peruanisches Meerschweinchen
mit Erdnussbuttersauce
***
Re: Heutiges Mittagessen
hässig-AL hat geschrieben:
Cuy Chactado
Gegrilltes Peruanisches Meerschweinchen
mit Erdnussbuttersauce
***
"aus der region für die region" keis thema?
L U C E R N E - Till I Die!
Kämpfe Lozärn, Kämpfe Lozärn!
mer wend Euch gwönne gseh!
Kämpfe Lozärn, Kämpfe Lozärn!
mer wend Euch gwönne gseh!
Master (am Do 20. Okt 2005 22:24 ) hat geschrieben:ich sage immer das gleiche.. dass er dem verein helfen wird, davon bin ich überzeugt!
dass er der fanszene schaden wird, davon bin ich genau so überzeugt! aber ich hoffe wir werden das überstehen!
- hässig-AL
- Forumgott
- Beiträge: 4249
- Registriert: 19. Apr 2006, 13:19
- Wohnort: Appenzell
- Kontaktdaten:
Re: Heutiges Mittagessen
chamäleon hat geschrieben:Südamerika - kleine reverenz an dario ;o)
@master
auf ausdrücklichem Wunsch des Chamäleons, für ein südamerikanisches Menu, verwende ich ausschliesslich nur südamerikanische Produkte.
aus der Region für die Region, würde ich dann eher Hundefleisch verwenden, was mir persönlich aber nicht ganz schmeckt, ok je nach Rasse würde sich schon was finden.
- hässig-AL
- Forumgott
- Beiträge: 4249
- Registriert: 19. Apr 2006, 13:19
- Wohnort: Appenzell
- Kontaktdaten:
Re: Heutiges Mittagessen
Grüner Mangosalat
an leichter Chilli-Fischsauce
(Chilenische Vorspeise)
***
Ajiaco de Bogotá
Sämige Kolumbianische Hühnersuppe
mit versch. Kartoffelsorten und Maiskolben
***
Anticuchos
(Bolivianische warme Vorspeise)
Rinderherz am Spieß gebraten
mit Kartoffeln
***
Moqueca de peixe
(Brasilianischer Fischeintopf)
Seelachsfilet und Shrimps
mit cremiger Kokosmilchsauce
***
Cuy Chactado
Gegrilltes Peruanisches Meerschweinchen
mit Erdnussbuttersauce
***
Brocheta Asada con Paprika y Cebolla
Argentinischer Rindfleischspieß m. Paprika und Zwiebeln
Kartoffeln
***
an leichter Chilli-Fischsauce
(Chilenische Vorspeise)
***
Ajiaco de Bogotá
Sämige Kolumbianische Hühnersuppe
mit versch. Kartoffelsorten und Maiskolben
***
Anticuchos
(Bolivianische warme Vorspeise)
Rinderherz am Spieß gebraten
mit Kartoffeln
***
Moqueca de peixe
(Brasilianischer Fischeintopf)
Seelachsfilet und Shrimps
mit cremiger Kokosmilchsauce
***
Cuy Chactado
Gegrilltes Peruanisches Meerschweinchen
mit Erdnussbuttersauce
***
Brocheta Asada con Paprika y Cebolla
Argentinischer Rindfleischspieß m. Paprika und Zwiebeln
Kartoffeln
***