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Heutiges Mittagessen

Radiohead
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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von Radiohead » 13. Mai 2015, 07:38

Hattest du nicht geplant als amuse bouche den eingekochten Magensaft vom rosafarbenden Amazonas-Delfin zu servieren? Nicht mehr erhältlich?
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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von hässig-AL » 13. Mai 2015, 09:11

Radiohead hat geschrieben:Hattest du nicht geplant als amuse bouche den eingekochten Magensaft vom rosafarbenden Amazonas-Delfin zu servieren? Nicht mehr erhältlich?

ethische gründe

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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von hässig-AL » 13. Mai 2015, 09:17

Grüner Mangosalat
an leichter Chilli-Fischsauce
(Chilenische Vorspeise)

***

Ajiaco de Bogotá
Sämige Kolumbianische Hühnersuppe
mit versch. Kartoffelsorten und Maiskolben

***

Anticuchos
(Bolivianische warme Vorspeise)
Rinderherz am Spieß gebraten
mit Kartoffeln

***

Moqueca de peixe
(Brasilianischer Fischeintopf)
Seelachsfilet und Shrimps
mit cremiger Kokosmilchsauce

***

Cuy Chactado
Gegrilltes Peruanisches Meerschweinchen
mit Erdnussbuttersauce

***

Brocheta Asada con Paprika y Cebolla
Argentinischer Rindfleischspieß m. Paprika und Zwiebeln
Kartoffeln

***

Uruguayan Fried Cakes (Donuts)

So en guete

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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von hässig-AL » 30. Jul 2015, 12:50

ä Schnäfu Burehamme mit Ankezüpfe
Sältebachgrabe Pilzigs
Heimisbacher Härdöpfusuppe mit Gmüeswürfeli
----
Emmentaler Lammvorässe
Härdöpfustock u frischs Gmües
-
Sure Mocke (Rindssauerbraten)
Chnöpfli u frischs Gmües
-
Trueber Gschnätzlets (Rind)
Ankeröschti u frischs Gmües
-
Grosmüetis Sunntigsbrate (Schweinsbraten und grillierte Hühner)
Härdöpfugratin u frischs Gmües
----
guet grifte Ämmitaler Chäs mit Boumnussbrot
---
Hoschtet Greme (Süssmostcreme)
Ämmitaler Meringuen mit Nidle
Fruchtsalat mit brönntem Chirschiwasser
----
Kafi Träsch mit Schlüfchüechli

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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von hässig-AL » 25. Mai 2016, 12:45

Rhabarber-Tiramisu

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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von chamäleon » 26. Mai 2016, 20:46

möge der mönü-fred wieder die Bedeutung erhalten, die ihm zukommt
haut das ding endlich rein

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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von hässig-AL » 13. Jun 2016, 12:59

zu Ehren der Tschechen heute Nommitag:

Prager Schinken mit traditionellen Beilagen
**
Rinderbrühe mit Fleisch und Gemüse
**
Lendenbraten mit Sahnesauce und Preiselbeeren und Karlsbader Knödel
**
1/4 Gebratene Ente mit Weinrotkraut und Kartoffelknödel
**
Apfelstrudel mit saurer Sahne und Schokoladensauce

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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von hässig-AL » 14. Jun 2016, 12:10

für unsere ungarischen Freunde heute nur der Hauptgang


„Magyaros Hátszin“
Rumpsteak ungarischer Art
serviert unter „Lecsó“, einer Gemüsevariation aus Paprika-Tomaten-Zwiebeln, dazu Reis

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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von hässig-AL » 15. Jun 2016, 08:14

ein Gruss aus der Slowakischen Küche

Salat aus frischem Gemüse mit Kräuterdressing und Huhnfleischkroketten
***
Knoblauchsuppe mit Selchfleisch, Käse und geröstetem Brot
***
Bohnenbrei „Šumajstr“ mit Graupen und Grieben, gerösteter Zwiebel und Gurke
***
Filet aus Welsfleisch auf Bier gekocht, Brühkartoffeln
***
Gebratene Entenleber nach mährisch-slowakischer Art, belegt mit gedünsteten Paprikas,
mit Kraut, Brot
***
Pflaumenknödeln mit Mohn

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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von hässig-AL » 16. Jun 2016, 11:24

En gruess us de Polnische Chochi
Zuletzt geändert von hässig-AL am 16. Jun 2016, 11:27, insgesamt 1-mal geändert.

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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von hässig-AL » 16. Jun 2016, 11:27

Teigtaschen mit Sauerkraut und getrockneten Tomaten
***
Barszcz (Rote Bete Suppe)
***
Uszka (Öhrchen) mit Pilzen
***
Hering in Öl mit Ofenkartoffel
***
Lammbraten mit Knochen in einer cremigen Kräutersoße mit Thymian und Knoblauch
***
Quarkkuchen nach der Vilna- Art
Käsekuchen mit Rosinen auf dünnen Teigboden

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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von chamäleon » 16. Jun 2016, 11:46

thx, Lammbraten äusserst lecker - en guete
haut das ding endlich rein

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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von hässig-AL » 17. Jun 2016, 11:40

viva italia

Radicchio Trevisano vom Grill mit gehobeltem Pecorinokäse
***
Seeteufelbäckchen im Ofen gebraten mit frischen Artischockenherzen
***
Trofie al pesto genovese
Gedrehte Pasta mit ligurischem Basilikum, Kartoffeln und grünen Bohnen
***
Quaglia
Ganze gebratene Wachtel auf Bruschetta mit Wurzelspinat
milder Knoblauchpaste und schwarzem Sommertrüffel
***
Tartufo al limoncello

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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von VSHG » 18. Jun 2016, 06:19

Zu Ehren unserer Nachbarn bemühe ich mich heute um ein Wiener Schnitzel. 8)
10.06.1989
... weitere Daten folgen in Kürze!

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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von hässig-AL » 23. Jun 2016, 13:22

heute nichts, frei

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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von hässig-AL » 25. Jun 2016, 09:45

Bigos
in 10 Varianten

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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von hässig-AL » 6. Sep 2016, 12:41

Konfiertes Lachsfilet auf Meerrettich- Creme
Gurke, Sprossen, rotes Zwiebel- Kompott und Dill
***
Cremige Steinpilzsuppe mit Kalbskopfbäckchen-Säckchen
Petersilien- Espuma
***
US Rindsfilet und kanadischer Hummer an Thymianjus
Süsskartoffel- Püree und glasiertes Gemüse
***
Calvados- Würfel mit Apfel
Schokoladen- Tonkabohnen- Glace


*schweissabwisch*

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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von Surflehrer-Björn-Senjor » 25. Aug 2017, 10:53

Kafi Luz
ป่าตองบ้านมาใหม่! ใน 2012, เราจะกลับมา!

Bild

Offene Wette: Zagrebwette mit TW CHF 200 /
Offen: Sega:Flasche Vodka. Schuld: Lager zum Saufen einladen / TW 100

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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von hässig-AL » 30. Nov 2017, 11:02

Hafer-Gemüse Laibchen mit Kartoffeln und Joghurt Dip

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Re: Heutiges Mittagessen

Beitrag von chamäleon » 30. Nov 2017, 12:22

hässig-AL hat geschrieben:Hafer-Gemüse Laibchen mit Kartoffeln und Joghurt Dip


al war mal gut
haut das ding endlich rein

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