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Verfasst: 26. Jun 2009, 13:26
von Brückler
Alpenloewe hat geschrieben:Brückler hat geschrieben:Alpenloewe hat geschrieben:pochierter sankt petersfisch
an bärlauchsauce
safranreis
fenchel
@chämi
pochieren:
man setzt zunächst einen topf mit wasser auf den herd und lässt es leicht sprudelnd aufkochen. anschließend kann man den fisch hinzugeben und die temperatur dann umgehend hinunter stellen. wichtig ist, dass das wasser nicht heißer als etwa 80 grad ist, wenn man den fisch hinzu gibt. bei dieser temperatur ist das wasser noch ausreichend heiß und der gewünschte fisch wird auf sanfte art und weise gegart.
kann man dich mieten?
wenn du mich bezahlen kannst!
in zukunft vielleicht dann mal. will aber nicht nur ein geköch,sondern auch nochli "Unterhaltung"..
Verfasst: 26. Jun 2009, 13:26
von Gody
Brückler hat geschrieben:Alpenloewe hat geschrieben:Brückler hat geschrieben:
kann man dich mieten?
wenn du mich bezahlen kannst!
in zukunft vielleicht dann mal. will aber nicht nur ein geköch,sondern auch nochli "Unterhaltung"..
weiber kosten wohl extra brückler
Verfasst: 26. Jun 2009, 13:28
von sprayvenhoe
Gody hat geschrieben:Brückler hat geschrieben:Alpenloewe hat geschrieben:
wenn du mich bezahlen kannst!
in zukunft vielleicht dann mal. will aber nicht nur ein geköch,sondern auch nochli "Unterhaltung"..
weiber kosten wohl extra brückler
brückler... kannst ja sonst wieder ins zeus... gemäss deinen ausführungen ja weiber und bbq all inclusive...
Verfasst: 26. Jun 2009, 13:28
von hässig-AL
Brückler hat geschrieben:Alpenloewe hat geschrieben:Brückler hat geschrieben:
kann man dich mieten?
wenn du mich bezahlen kannst!
in zukunft vielleicht dann mal. will aber nicht nur ein geköch,sondern auch nochli "Unterhaltung"..
kann ich alles bieten.
du und herzige begleitung
in deiner küche: ich decke auf, koche das essen, seviere es und unterhalte dich wenn ich auf sämtliche wünsche deiner begeleitung eingehe
Verfasst: 26. Jun 2009, 13:31
von Brückler
heheheh, hammer. chateaubriand und so im griff?
Verfasst: 26. Jun 2009, 13:35
von hässig-AL
Brückler hat geschrieben:heheheh, hammer. chateaubriand und so im griff?
klaro
mit sauce bearnaise, gemüsegarniture und pommes duchesse?
dazu ein château montrose
Verfasst: 26. Jun 2009, 13:36
von chamäleon
eh al, guter mann - aber wirst dich doch nicht runterlassen, für typen wie diesen b.... zu kochen. deine stelle als privatkoch für chamäleon ansonsten gefährdet, lg
Verfasst: 26. Jun 2009, 13:37
von Brückler
hehe
, genau so mag ich es, AL....
btw: empfehle noch mals schweizerhof für top!! chateaubriand...
Verfasst: 26. Jun 2009, 13:39
von hässig-AL
chamäleon hat geschrieben:eh al, guter mann - aber wirst dich doch nicht runterlassen, für typen wie diesen b.... zu kochen. deine stelle als privatkoch für chamäleon ansonsten gefährdet, lg
entschuldige chämi, aber ich bin zum glück immer noch in der lage, meine kunden selbst auszusuchen.
kunde(geldgeber)=könig
Verfasst: 26. Jun 2009, 13:40
von sprayvenhoe
Alpenloewe hat geschrieben:chamäleon hat geschrieben:eh al, guter mann - aber wirst dich doch nicht runterlassen, für typen wie diesen b.... zu kochen. deine stelle als privatkoch für chamäleon ansonsten gefährdet, lg
entschuldige chämi, aber ich bin zum glück immer noch in der lage, meine kunden selbst auszusuchen.
kunde(geldgeber)=könig
sprich wenn man für dich zahlt, hörst in der küche auch einen abend lang "stern des südens" in der endlosschleife?
Verfasst: 26. Jun 2009, 13:40
von hässig-AL
Brückler hat geschrieben:hehe
, genau so mag ich es, AL....
btw: empfehle noch mals schweizerhof für top!! chateaubriand...
schweizerhof möglich, aber können die deine begleitung auch so beglückwünschen wie ich es mache? im tarif dabei
Verfasst: 26. Jun 2009, 13:42
von hässig-AL
ivenhoe hat geschrieben:Alpenloewe hat geschrieben:chamäleon hat geschrieben:eh al, guter mann - aber wirst dich doch nicht runterlassen, für typen wie diesen b.... zu kochen. deine stelle als privatkoch für chamäleon ansonsten gefährdet, lg
entschuldige chämi, aber ich bin zum glück immer noch in der lage, meine kunden selbst auszusuchen.
kunde(geldgeber)=könig
sprich wenn man für dich zahlt, hörst in der küche auch einen abend lang "stern des südens" in der endlosschleife?
klaro
dann gibts schweinsbraten mit semmelknödel und sauerkraut.
problem 1 : evt halt vergiftet
problem 2 : könnte nicht garantieren, ob es klappt mit deiner begleitung
Verfasst: 26. Jun 2009, 13:46
von John
Gemischter Salat an französischer Sauce
Spagetthi Al Pesto
Verfasst: 26. Jun 2009, 13:50
von Erredit
Pizza irgendwas
Verfasst: 26. Jun 2009, 13:55
von Raubi
Rüeblicremesuppe
Gemischter Salat
Gebratenes Red Snapper-Filet
Gemüsereis
Verfasst: 26. Jun 2009, 14:02
von Erredit
Ich beneide dich Raubi!
Verfasst: 26. Jun 2009, 14:37
von g.love
Endivensalat, Buurebratwurst, Mutschli.
Verfasst: 26. Jun 2009, 14:38
von Radiohead
Schweins Cordon-Bleu
Pommes Carrées
Gemüsebeilage
Salat
Verfasst: 26. Jun 2009, 14:42
von lunic
Poulet Sandwich und ein kleines kühles blondes
Verfasst: 29. Jun 2009, 10:41
von hässig-AL
appenzeller cordon bleu
mit mostbröckli gefüllt
und versch. salaten
nicht 1 kilo, dafür zum geniessen