FCL-Forum

Teigwaren

Geschnetzeltes mit Reis und Rüebli
Dazu Salat

Erkenntnis des Tages: Wenn ein Asiate sagt, dass das Rindfleisch seeeehr scharf ist, dann ist es nicht nurz etwas besser gewürzt, sondern lässt deine Nase laufen und drückt dir die Tränen aus den Augen!

Hörndlisalat

Sommermenu, Limihütte.

TW II hat geschrieben:Sommermenu, Limihütte.

700g Pneu?

TW II hat geschrieben:Sommermenu, Limihütte.

wienerli mit salat ohne dessert bitte immer so

Pochierte Seezungenröllchen
an Limettensauce
Wildreis
Kefen

Kalbsragout Cremolata, Papardelle und grüne Bohnen

1. Bohnensprössling -Salat
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2. Schweinerippchen nach Peking-Art
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3. Gedämpfte Teigtaschen mit Crevettenfüllung (je 2 Stk.)
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4. WUN TUN ( Chinesische Ravioli)
oder
Phoenix-Schwanz-Crevetten
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5. Sorbet “ Ying und Yang ”
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6. Rindfleisch mit Winterpilzen
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7. Mr. Ooi’s Bratnudeln Spezial
(mit Hühnerfleisch, Schweinefleisch Cha-Shu,
und Riesencrevetten )
* * *
8. Huhn Kantoneser - Art (süss-sauer)
(serviert mit weissem Reis)
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9. Frischer exotischer Fruchtsalat nach Mr. Ooi’s Art

Pizza

höi

höi

Kalbspoyarski
an Rahmsauce
Röstigaletten
Gemüsegarniture

aus aktuellem anlass

Das Nationalgericht Paraguays ist Sopa Paraguaya, ein Maisbrot mit Zwiebeln und Käse. Weitere typische Gerichte der paraguayanischen Küche sind Parrillade (Verschiedene Fleischstücke und Innereien auf Holzkohle gegrillt), Mbaiby-so-ó (Maispudding mit Fleisch) und Boro-Bori (Hühnersuppe mit Maisklöschen). Außerdem wird in Paraguay viel Brot, wie z.B. Chipa aus Maniokmehl gegessen.

Das Nationalgetränk Paraguays ist Tereré, ein Mate-Aufguss, der im Sommer mit kaltem, im Winter mit heißem Wasser hergestellt wird. Zusätzlich werden dem Getränk manchmal Zucker und verschiedene medizinisch wirkende Kräuter beigemischt. Tereré wird aus Schalen aus Holz oder ausgehöhlten Kürbissen mit Hilfe einer Art von Strohhalm aus Silber, Bombilla genannt, getrunken. Das Trinken von Tereré ist eine sehr soziale Angelegenheit. Dabei tauscht man die letzten Neuigkeiten, Klatsch und Tratsch unter Freunden und Nachbarn aus. Als Tourist sollte man eine Einladung zu einem Schluck Tereré nicht ablehnen.

paela

Hackbraten mit Merlotsauce, Kartoffelstock und Rüebli

Kaiten Lachsspecial & Green Tea

Salat vom Buffet zum selber nehmen
Kalbsleberstreifen mit Lauch und Cherrytomaten an Kräuterjus, Rösti

aus aktuellem Anlass

Spiess usem Brügglifeld

(dürfte nächstes Jahr wieder aktuell sein, falls FCA die Liga hält)