Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 23. Aug 2011, 11:06
top - falls vorkoster gesucht: melden!
chamäleon hat geschrieben:top - falls vorkoster gesucht: melden!
Radiohead hat geschrieben:Erbärmlich...
Seite 238 von 256
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 23. Aug 2011, 11:53
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 23. Aug 2011, 15:40
Dachte du hasst Parmesan?hässig-AL hat geschrieben:Steinpilze
mit Parmesan
***
Rüeblisuppe
mit Orangenrahm
***
Riesencrevetten
mit Zitronen-Chilisauce
***
Rucola-Salat
mit panierten Mozzarellascheiben
***
Brombeer-Sorbet
mit Gin
***
Filetgulasch Stroganoff
Spätzli
Broccoli mit Pinienkernen
***
Kokos-Curry-Panna-cotta
mit Zitronensorbet
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 23. Aug 2011, 18:29
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 23. Aug 2011, 18:43
seit ein guter freund bei einer grossen milchverarbeitungsfirma arbeitet, musste ich mich halt anpassen, aber stimmt schmeckt nicht, brennt auf der zungeThunder hat geschrieben:Dachte du hasst Parmesan?hässig-AL hat geschrieben:Steinpilze
mit Parmesan
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Rüeblisuppe
mit Orangenrahm
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Riesencrevetten
mit Zitronen-Chilisauce
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Rucola-Salat
mit panierten Mozzarellascheiben
***
Brombeer-Sorbet
mit Gin
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Filetgulasch Stroganoff
Spätzli
Broccoli mit Pinienkernen
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Kokos-Curry-Panna-cotta
mit Zitronensorbet
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 23. Aug 2011, 22:47
Rösti
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 24. Aug 2011, 11:01
Geeiste Melonen-Suppe
**
Spaghettini mit Petersilien-Pesto
**
Gratinierter weißer Heilbutt mit Safran-Aroma
**
Reh-Rücken mit Sauerbraten-Ragout
**
Gebackene Kückenbrust mit Kalbskopf à la Mock-Turtle
**
Gebratene Jakobsmuschel mit Tomaten-Vinaigrette
**
Limetten-Sorbet mit Champagner
**
Wildkräuter-Salat mit Ziegenfrischkäse
**
Plockfinken mit krossem Ferkel-Speck
**
Blätterteig-Tarte mit Früchten
**
Wurstebrei in der Waffel
**
Brin d‘Amour mit Chutney
**
Handgeschöpfte Pralinen
**
Spaghettini mit Petersilien-Pesto
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Gratinierter weißer Heilbutt mit Safran-Aroma
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Reh-Rücken mit Sauerbraten-Ragout
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Gebackene Kückenbrust mit Kalbskopf à la Mock-Turtle
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Gebratene Jakobsmuschel mit Tomaten-Vinaigrette
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Limetten-Sorbet mit Champagner
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Wildkräuter-Salat mit Ziegenfrischkäse
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Plockfinken mit krossem Ferkel-Speck
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Blätterteig-Tarte mit Früchten
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Wurstebrei in der Waffel
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Brin d‘Amour mit Chutney
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Handgeschöpfte Pralinen
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 24. Aug 2011, 11:09
etz treisch aber grad echli dick uf
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 24. Aug 2011, 11:35
Rezept für das grandiose Mockturtle
Raffiniert/braucht etwas Zeit. Für 12 Portionen.
Champignon-Extrakt:
500 g rosa Champignons
2 TL Salz
1 1/2 TL Pfeffer
1 1/2 TL Koriander gemahlen
Suppe:
1 Kalbskopf (ausgelöst, etwa 1,5 kg
150 g Zwiebeln
250 g Möhren
100 g Petersilienwurzel
250 g Sellerie
200 g Porree
500 g Ochsenbrust
500g Kalbsbrust
500 g Schweinenacken gepökelt
250 g milder roher Schinken
1 Kalbszunge (800 g)
1/2 Bund glatte Petersilie
5 Stiele frischer Thymian
5 Stiele frischer Majoran
5 Stiele Basilikum
3 Lorbeerblätter
1 EL schwarze Pfefferkörner
1 TL Macisblüte
8 Gewürznelken
1/4 l Madeira
Raffiniert/braucht etwas Zeit. Für 12 Portionen.
Champignon-Extrakt:
500 g rosa Champignons
2 TL Salz
1 1/2 TL Pfeffer
1 1/2 TL Koriander gemahlen
Suppe:
1 Kalbskopf (ausgelöst, etwa 1,5 kg
150 g Zwiebeln
250 g Möhren
100 g Petersilienwurzel
250 g Sellerie
200 g Porree
500 g Ochsenbrust
500g Kalbsbrust
500 g Schweinenacken gepökelt
250 g milder roher Schinken
1 Kalbszunge (800 g)
1/2 Bund glatte Petersilie
5 Stiele frischer Thymian
5 Stiele frischer Majoran
5 Stiele Basilikum
3 Lorbeerblätter
1 EL schwarze Pfefferkörner
1 TL Macisblüte
8 Gewürznelken
1/4 l Madeira
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 24. Aug 2011, 11:43
gammon steak, rump steak, lamb chops, pork steak, lincolnshire pork sausage
sides: chips, jacket potato, tomato & flat mushroom
dessert: bramley apple & rasperry crumble & sticky toffee pudding
+ 3 pints strongbow
cheers
sides: chips, jacket potato, tomato & flat mushroom
dessert: bramley apple & rasperry crumble & sticky toffee pudding
+ 3 pints strongbow
cheers
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 24. Aug 2011, 14:32
Cesar Salat
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 24. Aug 2011, 20:11
Nudeln mit Eierschwämmlirahmsauce und feiner Kalbsbratwurst
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 25. Aug 2011, 11:18
nur für chämi
En chlinne Appezölle-Täller
***
Chemi-Soppe mit gröschtnem Brod
***
Innerrhoder Chäs-Magerone ond
chlinni Rends-Südwöschtli
Frisches lauwaams Epfelmues
***
Waami Häselbei-Zonne,
Chriesiwasser ond Vanillglass
En chlinne Appezölle-Täller
***
Chemi-Soppe mit gröschtnem Brod
***
Innerrhoder Chäs-Magerone ond
chlinni Rends-Südwöschtli
Frisches lauwaams Epfelmues
***
Waami Häselbei-Zonne,
Chriesiwasser ond Vanillglass
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 25. Aug 2011, 15:31
dasch no musig, i dank der göll! lang lebi s'appezöll!
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 25. Aug 2011, 15:40
sone möll
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 25. Aug 2011, 15:42
bes bitte schtöll (auf luzernerisch übersetzt: fegg di baby, fegg di)
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 26. Aug 2011, 12:59
bitte genauer, danke göllKlamDo hat geschrieben:sone möll
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 31. Aug 2011, 16:31
Cordon-bleu (à la Christian Stucki) mit Pommes Frites und Gemüse
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 1. Sep 2011, 13:16
Fitnessteller.
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 1. Sep 2011, 13:20
Gary Southgate hat geschrieben:Cordon-bleu (à la Moosmättli) mit Pommes Frites und Gemüse