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Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 6. Sep 2011, 15:07
von sprayvenhoe
Warst in Würzburg im Hotel Zur-Stadt-Mainz, AL?
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 6. Sep 2011, 15:14
von hässig-AL
ivenhoe hat geschrieben:Warst in Würzburg im Hotel Zur-Stadt-Mainz, AL?
ja, super geraten hoe, war da als starkoch eingeladen, und musste ein afrikanisches menu mitbringen, nun ist es da auf der karte
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 6. Sep 2011, 15:15
von sprayvenhoe
hässig-AL hat geschrieben:ivenhoe hat geschrieben:Warst in Würzburg im Hotel Zur-Stadt-Mainz, AL?
ja, super geraten hoe, war da als starkoch eingeladen, und musste ein afrikanisches menu mitbringen, nun ist es da auf der karte
jetzt muss mir nur noch erklären wie von Gbandi Kossi auf Alpenlöwe gekommen bist

Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 6. Sep 2011, 15:29
von hässig-AL
ivenhoe hat geschrieben:hässig-AL hat geschrieben:ivenhoe hat geschrieben:Warst in Würzburg im Hotel Zur-Stadt-Mainz, AL?
ja, super geraten hoe, war da als starkoch eingeladen, und musste ein afrikanisches menu mitbringen, nun ist es da auf der karte
jetzt muss mir nur noch erklären wie von Gbandi Kossi auf Alpenlöwe gekommen bist

Gbandi Kossi ist der Chefkoch in Würzburg, ich alias AL habe das Menu da vorgekocht und Herr Kossi, hat es nun in seiner Speisekarte übernommen.
p.s mit Erfolg sogar, ist echt der Hammer
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 6. Sep 2011, 15:31
von sprayvenhoe
top AL... würde ich gern mal probieren, wenn es in der zentralschweiz kochst

Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 6. Sep 2011, 15:32
von hässig-AL
ivenhoe hat geschrieben:top AL... würde ich gern mal probieren, wenn es in der zentralschweiz kochst

wer weiss, vielleicht hat der fcl mal ein testspiel in würzburg, dann würde ich dich einladen
ist noch schwierig in der ch, zutaten und so...
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 6. Sep 2011, 15:39
von chamäleon
basuschtross könnsch? zutaten und so ...
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 6. Sep 2011, 15:50
von hässig-AL
chamäleon hat geschrieben:basuschtross könnsch? zutaten und so ...
entschuldigung chämi, aber in appenzell gibt im gegensatz zu luzern keine baslerstrasse, solche namen existieren bei uns nicht (zum glück)
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 6. Sep 2011, 15:56
von chamäleon
baslerstrasse existiert in luzern keine, hehe
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 6. Sep 2011, 15:56
von sprayvenhoe
chamäleon hat geschrieben:baslerstrasse existiert in luzern keine, hehe
ist die nicht in der nähe von der züricherstrasse?
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 6. Sep 2011, 15:58
von grantler
dann würde sie aber baselerstrasse heissen
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 6. Sep 2011, 15:59
von sprayvenhoe
KlamDo hat geschrieben:dann würde sie aber baselerstrasse heissen
quelle?
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 6. Sep 2011, 16:20
von grantler
hässig-AL hat geschrieben:chamäleon hat geschrieben:basuschtross könnsch? zutaten und so ...
entschuldigung chämi, aber in appenzell gibt im gegensatz zu luzern keine baslerstrasse, solche namen existieren bei uns nicht (zum glück)
*hust*
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 6. Sep 2011, 16:26
von hässig-AL
KlamDo hat geschrieben:hässig-AL hat geschrieben:chamäleon hat geschrieben:basuschtross könnsch? zutaten und so ...
entschuldigung chämi, aber in appenzell gibt im gegensatz zu luzern keine baslerstrasse, solche namen existieren bei uns nicht (zum glück)
*hust*
baslerhöhe gleich nicht baslerstrasse
war eh damals einen schreibfehler, haette blaserhöhe heissen sollen
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 6. Sep 2011, 16:29
von grantler
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 7. Sep 2011, 11:32
von hässig-AL
Erlesenes aus St.Kitts und Nevis
Gemüsesalat mit sautierten
Riesengarnelen
***
Schildkrötenfleisch mit Maisklösschen,
Kürbis und Kokosnuss
im Bananenblatt gekocht
***
Goat Water Stew
Eintopf aus Ziegenfleisch, Brotfrucht
Süsskartoffeln
und grünen Papayas
Pelau
Paella-artiges Reisgericht
mit Kicherbsen, Geflügel
und getrocknetem Fisch
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 7. Sep 2011, 11:34
von sprayvenhoe
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 8. Sep 2011, 10:31
von hässig-AL
heute gehts mal ins rheinland
pastete von der hähnchenleber
mit traubengelee
***
sushi aus geräucherter wispertalforelle
***
haselnuss-fenchelsalami
von der mittelrheinziege
***
in riesling eingelegter rindsbraten
mit pikanter rahmsauce
kartoffel-laugenbrezel-nocken mit
frühlingszwiebeln
Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 8. Sep 2011, 11:10
von TW II
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Re: Heutiges Mittagessen
Verfasst: 8. Sep 2011, 11:15
von Haxen-Paule
speck, waadtländer wurst, bohnen, kartoffeln und sauerkraut
gekocht vom fraueli