Heutiges Mittagessen

[KategorieLU]

Spaghetti

[hässig-AL]

und der nächste gang, der ausprobiert wird für mein weihnachtsessen

tatar vom weissen thon und mariniertem kingfisch
an kichererbsenpüree, erbsensprossen und
avocadesauce
***
gebratene jakobsmuschel auf carne cruda vom
puschlaver weidekalb auf feiner
sardinenmayonaise und rucola
***
canneloni vom bärenkrebs
auf meerbohnen
an safran-muschelsauce
***
Filet vom Loup de mer
auf feiner Pulpobolognese
***
Gebackene Entenleberpraline
an fruchtiger Traubengranitée
***
Kaltes Parmesansüppchen
mit luftgetrockneter Barberie-Entenbrust
***
Geräuchertes Aargauer Sommerreh
an süss-saurer Melone
und Eierschwämmliquiche

[BUL-WISU]

und der nächste gang, der ausprobiert wird für mein weihnachtsessen

tatar vom weissen thon und mariniertem kingfisch
an kichererbsenpüree, erbsensprossen und
avocadesauce
***
gebratene jakobsmuschel auf carne cruda vom
puschlaver weidekalb auf feiner
sardinenmayonaise und rucola
***
canneloni vom bärenkrebs
auf meerbohnen
an safran-muschelsauce
***
Filet vom Loup de mer
auf feiner Pulpobolognese
***
Gebackene Entenleberpraline
an fruchtiger Traubengranitée
***
Kaltes Parmesansüppchen
mit luftgetrockneter Barberie-Entenbrust
***
Geräuchertes Aargauer Sommerreh
an süss-saurer Melone
und Eierschwämmliquiche

BL

[Agro]

solo brunch

[hässig-AL]

und der nächste gang, der ausprobiert wird für mein weihnachtsessen

tatar vom weissen thon und mariniertem kingfisch
an kichererbsenpüree, erbsensprossen und
avocadesauce
***
gebratene jakobsmuschel auf carne cruda vom
puschlaver weidekalb auf feiner
sardinenmayonaise und rucola
***
canneloni vom bärenkrebs
auf meerbohnen
an safran-muschelsauce
***
Filet vom Loup de mer
auf feiner Pulpobolognese
***
Gebackene Entenleberpraline
an fruchtiger Traubengranitée
***
Kaltes Parmesansüppchen
mit luftgetrockneter Barberie-Entenbrust
***
Geräuchertes Aargauer Sommerreh
an süss-saurer Melone
und Eierschwämmliquiche
***
Hacktätschli vom Pyrinäenlamm
auf Olivenöl-Kartoffelstock
und Salsa verde

[chamäleon]

einfach nur top, das lukullische gedicht des ollen küchentigers

[Agro]

döner box

[Scotia]

Fondue

[grantler]

AL, schreib doch heute ausnahmsweise auch dein abendessen hier rein... mhhhm... :tongue8:

[hässig-AL]

AL, schreib doch heute ausnahmsweise auch dein abendessen hier rein... mhhhm... :tongue8:

und wieso?

[grantler]

AL, schreib doch heute ausnahmsweise auch dein abendessen hier rein... mhhhm... :tongue8:

und wieso?

weils was feines ist...

[hässig-AL]

also das heutige mittagessen war mehr als top
*aernst*


ok weil du es bist

250 gr rindsfilet
morchelsauce

flasche sassicaia

ganz alleine genüsslich vor de tv

[Frizzel]

Rindsfilet mit Morchelsauce verhunzen 7/10

[hässig-AL]

Rindsfilet mit Morchelsauce verhunzen 7/10

nur nappiert frizzel , nicht versäuft

[hässig-AL]

Rindsfilet mit Morchelsauce verhunzen 7/10

nur nappiert frizzel , nicht versäuft

nappiert eigentlich falscher ausdruck, nur beträufelt waere besser

*klugscheisser*

[grantler]

Rindsfilet mit Morchelsauce verhunzen 7/10

Gibt Morchelsaucen, WO eines Rindsfilets würdig sind. Näheres bei H4 via PN.

[hässig-AL]

Rindsfilet mit Morchelsauce verhunzen 7/10

Gibt Morchelsaucen, WO eines Rindsfilets würdig sind. Näheres bei H4 via PN.

naja, sicher nicht schlecht, aber es gibt köche, die machen die sauce frisch und selber

[grantler]

AL BL

[John Maynard]

bitzli Wiederholungen in deinem Menü AL...
sonst ok!

[hässig-AL]

bitzli Wiederholungen in deinem Menü AL...
sonst ok!

und wo bitte schön?