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AVATAR
AUF JETZT AN DEN HERD!!!!
Gekochte Pferdewurst im Schlafrock
Kategorie:
Anzahl: Anzahl: 4 Portionen
------------------------------------------------------------------------
Zutaten:
2 gekochte Pferdewürste ohne Knoblauch
4 Eßlöffel Tomatenketchup
4 Eßlöffel Essig
1 mit Salz zerriebene Knoblauchzehe
1 Spritzer Tabasco
Salz
Pfeffer
1 Teelöffel Majoran
2 Eidotter
2 Eßlöffel Butter oder Margarine
1 Packung Fertigbrotteig (z.B. Dr. Ötker)
Zum Bestreuen:
Koriander
Kümmel
Kardamom
------------------------------------------------------------------------
Die Fertigbrotteig-Mischung nach Rezept zubereiten und nach Vorschrift
gehen lassen. Den Teig in vier Stücke aufteilen und zu gleich großen
Platten ausrollen. Die Gekochte vom Ross vom Darm befreien, in vier
gleichgroße Stücke schneiden auf den Teigplatten verteilen.
Tomatenketchup, Essig, Majoran, zerriebene Knoblauchzehe und Tabasco
verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Wurstmasse mit einem
Speisepinsel bestreichen.
Die Eidotter mit etwas Wasser glattrühren und die Ränder des Teiges
damit bestreichen. Den Teig um die Würste schlagen. An den Nähten
festdrücken.
Auf ein gefettetes Backblech legen, mit der restlichen
Eidotter-Wassermischung bestreichen. Mit Koriander, Kümmel und Kardamom
bestreuen
Nochmals ca. 10 Minuten an einer warmen Stelle in der Küche gehen
lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Gasherd Stufe 4) circa
20 Minuten backen.
Gekochte Pferdewurst im Schlafrock
Kategorie:
Anzahl: Anzahl: 4 Portionen
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Zutaten:
2 gekochte Pferdewürste ohne Knoblauch
4 Eßlöffel Tomatenketchup
4 Eßlöffel Essig
1 mit Salz zerriebene Knoblauchzehe
1 Spritzer Tabasco
Salz
Pfeffer
1 Teelöffel Majoran
2 Eidotter
2 Eßlöffel Butter oder Margarine
1 Packung Fertigbrotteig (z.B. Dr. Ötker)
Zum Bestreuen:
Koriander
Kümmel
Kardamom
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Die Fertigbrotteig-Mischung nach Rezept zubereiten und nach Vorschrift
gehen lassen. Den Teig in vier Stücke aufteilen und zu gleich großen
Platten ausrollen. Die Gekochte vom Ross vom Darm befreien, in vier
gleichgroße Stücke schneiden auf den Teigplatten verteilen.
Tomatenketchup, Essig, Majoran, zerriebene Knoblauchzehe und Tabasco
verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Wurstmasse mit einem
Speisepinsel bestreichen.
Die Eidotter mit etwas Wasser glattrühren und die Ränder des Teiges
damit bestreichen. Den Teig um die Würste schlagen. An den Nähten
festdrücken.
Auf ein gefettetes Backblech legen, mit der restlichen
Eidotter-Wassermischung bestreichen. Mit Koriander, Kümmel und Kardamom
bestreuen
Nochmals ca. 10 Minuten an einer warmen Stelle in der Küche gehen
lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Gasherd Stufe 4) circa
20 Minuten backen.

